Tican Pulled Pork Tex Mex

PULLED_PORK_TORTILLA_1_lille

Til 4 personer.

Ingredienser:

Pulled Pork Tex Mex fra Tican
8 stk. mexicanske pandekager eller taco-skaller.
Grøn salat
2 tomater
½ agurk
1 dåse majs
1 glas salsa
Creme fraiche
Jalapeños

Guacamole:
2 modne avocado
2 tsk. Friskpresset limesaft
1½ spsk. Friskhakket løg
1 dl. Creme fraiche
½ tsk. Groft salt

Fremgangsmåde:

Grill eller steg kødet ved 110 ⁰C i 10-12 timer. Efter 10 timer kan man forsigtigt med en gaffel rykke lidt i stegen for at se, hvor mørt kødet er. Virker kødet stadig for fast, skal stegen have længere tid. Når kødet er så mørt, at det kan trevles fra hinanden med to gafler, er det klar til servering.

Mos avocado og bland med de øvrige ingredienser til en guacamole.


Fordel grøntsager, Tican Pulled Pork Tex Mex, guacamole, creme fraiche, salsa samt jalapeños i de mexicanske pandekager, eller taco-skaller.